学院纪委对学院食品安全开展督导检查工作

为切实保障师生饮食安全与健康，严格落实省委教育工委、省教育厅关于春季开学安全稳定和“健康第一”工作部署要求，认真贯彻十届市纪委六次全会精神，3月10日，鹤壁能源化工职业学院纪委书记常勇带队深入学院餐厅各区域，对食品安全、后勤保障及卫生管理等工作进行全面督查，并向餐厅工作人员提出相关要求。

在学院餐厅后厨、食材处理间、仓储区域及就餐大厅，常勇一行仔细查看了食材采购储存、加工操作、餐具清洗消毒、食品留样管理及环境卫生等关键环节。并与餐厅管理人员、后厨工作人员亲切交流，详细了解餐厅日常运营、食材供应、菜品定价及营养搭配等情况，仔细查阅了食品采购台账、消毒记录及安全管理制度等相关资料。并对后勤部门履行监督检查职能进行督查。他强调，学院餐厅是保障师生健康的重要阵地，必须始终把食品安全放在首位，严格落实食品安全主体责任，规范操作流程，强化日常监管，坚决杜绝食品安全隐患。

最后，常勇向餐厅负责人和后勤管理人员再次强调，学院餐厅要进一步提升为民思想，强化服务意识与管理水平，优化菜品结构，注重营养均衡，满足师生多样化饮食需求；要做到原料新鲜清洗干净，后厨窗口环境清理打扫及时，用具餐具消毒到位，确保操作过程整洁卫生；要加强从业人员健康管理与技能培训，提升食品安全保障能力；要畅通师生反馈渠道，主动接受监督，持续改进服务质量。后勤部门要围绕“校园餐”持续纠治群众身边不正之风和腐败问题，强化作风廉政要求，进一步压实责任，加强监督和管理，守护好师生“舌尖上的安全”。